Crepes

Crepes,  a sua história e origens, que remontam à Bretanha e ao século XII, e a evolução das suas receitas de "galettes" salgadas de trigo-mourisco para as mais macias versões doces de farinha branca. Receitas detalhadas para crepes doces e salgados, incluindo sugestões variadas de recheios, desde opções clássicas como Nutella e fruta até combinações sofisticadas como compotas e outros recheios. As ferramentas específicas para a sua confeção, como crepeiras profissionais, e curiosidades culturais, como as superstições francesas ligadas à sua preparação no "dia dos crepes".